Tremella fuciformis
Silberohr, "White jelly mushroom"
Dieser in den Tropen und Subtropen vor allem an Mangoholz vorkommende Pilz ist auch in Mitteleuropa zu finden: getrocknet in manchen Asia-Shops. Die Fruchtkörper ähneln unserer Krausen Glucke, sind aber kleiner und rein weiß oder hellgelblich und etwas transparent. Sie bestehen aus blattartigen Lappen, sind bei Feuchtigkeit gallertartig, getrocknet spröde und hart. In mehreren asiatischen Ländern (China, Japan, Thailand) werden sie gezüchtet und sind beliebte Marktpilze. Sie werden gern in Suppen und Wok-Gerichten verwendet und zeichnen sich durch einen leicht süßlichen Geschmack aus.
In der chinesischen Medizin wird das Silberohr bei Tuberkulose, Erkältungskrankheiten und Bluthochdruck eingesetzt und soll leberschützend und antidiabetisch wirken.
