Russula versicolor
Vielfarbiger Täubling
Der Vielfarbige Täubling Russula versicolor gehört zu den kleineren Täublingsarten mit äußerst variablen Hutfarben. Eine bemerkenswerte Eigenschaft ist bei einer Geschmacksprobe festzustellen: sein Fleisch wird nur langsam scharf, die Schärfe nimmt aber allmählich wieder ab bis zuletzt mild. Eine Varietät intensior soll konstant nahezu mild sein.
Die Hüte werden etwa 3 - 7 cm breit mit meist blassen Farben in den Tönungen violett, lila, purpurn, rosa bis oliv, braun, gelbgrün oder fast weiß. Die Farben können höchst unterschiedlich auf dem Hut verteilt sein. Der Hutrand ist zumindest im Alter leicht gerieft. Die weißen, später rahmfarbenen Lamellen stehen ziemlich dicht, einige sind zum Rand oder zum Stiel hin gegabelt.
Die weißen Stiele werden etwa 6 cm lang, sind schmächtig dünn oder auch zur Basis hin keulig verdickt. Nach dem Sammeln können sie oft über Nacht gelb bis nahezu orange verfärben.
| Geschmack | Sporenpulver | Abziehbarkeit der Huthaut | Chemische Reaktion mit FeSO4 | ||
|---|---|---|---|---|---|
| allmählich scharf, dann nachlassend | hellocker | 1/2 bis fast zur Mitte | rosa | ||
Mikromerkmale zum Vergleich die Zeichnung von Helga Marxmüller, aus ihrem Buch S. 454:
Sporen: länglich-eiförmig und in der Größe mit 6-9 x 5-7 µm sehr variabel. Die Ornamentation ist warzig-teilnetzig
Die Huthaut besteht aus reich verzweigten, stumpf endenden Epikutishaaren (oben rechts im Bild). Außerdem aus langgestreckten, zylindrischen, vielfach septierten, kurzgliedrigen Pileozystiden (im Bild die sehr langen Elemente)
Die Hymenialzystiden sind unten links im Bild zu sehen
Russula versicolor ist eine zerstreut auf sandigen, zumindest oberflächlich versauerten Böden vorkommende Art. Ihre Mykorrhizapartner sind ganz überwiegend Birken. In der Systematik lt. Romagnesi steht sie in der Untergattung Tenellula, ist also mit dem Milden Wachstäubling Russula puellaris oder dem Duftenden Zwergtäubling Russula odorata näher verwandt.
Weiterführende Literatur:
- German J. Krieglsteiner (Hrsg.): Die Großpilze Baden-Württembergs Band 2 S. 515
- Michael / Hennig / Kreisel: Handbuch für Pilzfreunde V, Nr. 148
- http://tintling.com/pilzbuch/arten/r/Russula_versicolor.html
- https://de.wikipedia.org/wiki/Vielfarbiger_T%C3%A4ubling
- MARXMÜLLER, H. (2014): Russularum Icones Bd. I und II. – Anatis-Verlag, München